Ăn Cá Sống Với Mù Tạt

Thông tin thủy sản, kỹ thuật, thị trường nghề tôm cá

VHO - Tiền đạo đội tuyển Malaysia và Selangor FC Faisal Halim bị tấn công bằng axit khi đang tham dự sự kiện tại Trung tâm thương mại.

Theo tờ Malaysia Bernama, Faisal Halim bị những kẻ không rõ danh tính đổ axit vào người. Cảnh sát trưởng Selangor, ông Datuk Hussein Omar Khan cho biết, lực lượng của ông nhận được thông tin về vụ tấn công lúc 17h51 địa phương, đồng thời kêu gọi những người có thông tin liên hệ với cảnh sát theo đường dây nóng.

Nguồn tin từ truyền thông nước này cũng cho biết, Faisal Halim bị tạt axit là trung tâm mua sắm thuộc thị trấn Kota Damansara, quận Petaling, bang Selangor. Sự việc diễn ra khi đang tham dự sự kiện đua xe go-kart. Cầu thủ này bị bỏng cấp độ 2, với nhiều vết bỏng quanh cổ, vai, cánh tay và ngực nhưng đã ổn định. Hiện tại vẫn chưa rõ động cơ gây án của đối tượng này.

Bộ trưởng Thanh niên và Thể thao Malaysia Hannah Yeoh đăng lên mạng xã hội yêu cầu cảnh sát hành động nhanh chóng để tìm ra thủ phạm. "Tôi cực lực lên án mọi hình thức bạo lực đối với các VĐV", tài khoản của Yeoh viết. "Không có bạo lực trong thể thao".

Faisal Halim sinh năm 1998, là trụ cột của Selangor khi ghi 12 bàn sau 26 trận mùa trước. Tiền đạo chỉ cao 1m58 nổi lên trong một vài năm gần đây trong màu áo các lứa trẻ và giờ là trụ cột ở đội tuyển Malaysia, với 15 bàn thắng sau 32 trận. Anh từng tỏa sáng ở Asian Cup với bàn thắng đẹp mắt vào lưới Hàn Quốc.

Nhiều khả năng Faisal Halim sẽ phải nghỉ thi đấu trong khoảng thời gian nhất định. Điều này ảnh hưởng đến câu lạc bộ chủ quản Selangor trước nhất, trong bối cảnh giải vô địch quốc gia Malaysia 2024 sắp khởi tranh, và câu lạc bộ sẽ phải đụng độ nhà đương kim vô địch Johor Darul Ta’zim.

Sự việc liên quan đến Faisal Halim một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về tình hình an ninh nhắm vào các cầu thủ tại Malaysia. Trước đó không lâu, một tuyển thủ khác của nước này là tiền đạo Akhyar Rashid cũng bị cướp tấn công tại nhà riêng, gây vết thương ở đầu và lấy đi toàn bộ tài sản trên người.

Chả cá món ăn rất quen thuộc với mọi người và chả cá cũng có rất nhiều cách chế biến thơm ngon khác nhau. Hôm nay Cooky sẽ gửi đến bạn một cách chế biến chả cá mới đến từ Thái. Món Chả Cá Thái Lan kết hợp giữa cảm giác dai ngọt trong chả cá cùng mùi thơm của lá chanh thái, màu sắc bắt mắt từ cà ri, chấm cùng sốt chấm chua cay kiểu thái. Hứa hẹn sẽ là một món ngon lạ miệng trong bữa cơm gia đình và cũng là món lai rai tuyệt vời cùng bạn bè. Nào hãy thực hiện ngay món Chả Cá Thái Lan mới lạ mà dễ làm này thôi nào.

Làm sốt chấm. Bắt chảo lên bếp cho vào 60ml nước lọc cho 80gr đường nấu tan, cho tiếp 80ml giấm, để sốt ra chén cho nguội, cho 60ml nước mắm vào tiếp đến ớt sừng cắt lát, ớt hiểm giã nhuyễn, đậu phộng giã nát, dưa leo, hành tím cắt miếng nhỏ vào sốt đảo đều.

Rửa sạch đậu đũa và lá chanh, đem 10gr lá chanh thái chỉ, 80gr đậu đũa cắt lát mỏng. cho 500gr chả cá, 200gr giò sống, vào thau quết dai nhiều lần cùng với 25gr cà ri đỏ, cho đậu đũa, lá chanh, 1 muỗng cà phê nước mắm, nửa muỗng cà phê đường và 2 lòng đỏ trứng tiếp tục quết đến khi chả cá dai và đều màu.

Nặn chả cá ra khay từng phần vừa ăn quét ít dầu trên bề mặt khay để không bị dính. Đặt chảo dầu lên bếp khi dầu nóng tới thả chả cá vào chiên lửa vừa đến khi vàng đều 2 mặt vớt ra để ráo dầu.

Xếp chả cá ra đĩa rải lá chanh và ớt khô chiên giòn lên trên (ăn kèm).

Theo tờ Malay Mail, tiền đạo Faisal Halim bị kẻ lạ mặt tạt axit trong một trung tâm thương mại ở thung lũng Klang. Vụ việc này khiến chân sút của ĐT Malaysia và CLB Selangor bị bỏng cấp độ 2.

Faisal Halim là tiền đạo nổi bật của bóng đá Malaysia trong những năm gần đây. Cầu thủ nhỏ con này gây ấn tượng đặc biệt cho khán giả với những màn ăn mừng theo phong cách “Siuuu” như Cristiano Ronaldo.

Sau khi xảy ra vụ việc, CLB Selangor đã đưa ra lời lên án kẻ tấn công và kêu gọi tôn trọng sự riêng tư của Faisal Halim cũng như gia đình. Bộ trưởng Thanh niên và Thể thao Malaysia Hannah Yeoh tuyên bố lên án mọi hành động bạo lực trong thể thao và yêu cầu cảnh sát nhanh chóng làm rõ vụ việc.

Faisal Halim là tuyển thủ Malaysia thứ 2 bị tấn công trong thời gian qua. Trước đó, tiền đạo Akhyar Rashid đã bị cướp tấn công tại nhà riêng khi trở về từ buổi tập của CLB Terengganu và phải nhập viện khâu 4 mũi ở đỉnh đầu, 2 mũi ở chân trái.

Các vụ tấn công nhắm vào cầu thủ Malaysia xảy ra ngay trước thời điểm giải VĐQG Malaysia 2024 khởi tranh vào ngày 10/5 tới, còn ĐT Malaysia sẽ tập trung trở lại sau đây 1 tháng để tham dự loạt trận vòng loại World Cup 2026.

Sự mất cân bằng - tình trạng xung đột giữa công việc và cuộc sống - xảy ra khi con người không thể chu toàn trách nhiệm của bản thân dù là trong công việc hay ngoài công việc, hoặc khi những trách nhiệm này trở nên quá tải, lấn át hay chồng chéo lẫn nhau. Tình trạng này gây ảnh hưởng tiêu cực đối với sức khỏe tinh thần của con người, để rồi theo thời gian, con người trở nên yếu ớt và dễ mắc phải những bệnh tật về mặt thể chất.

Theo báo cáo quốc gia của Tổ chức nghiên cứu về Sự nghiệp và Gia đình (Canada) vào năm 2002, sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống được định nghĩa là một tình trạng tích cực mà ở đó, con người có thể sắp xếp và quản lý thời gian của mình một cách hiệu quả để hoàn thành tốt nhiều trách nhiệm của bản thân trong công việc, trong gia đình và trong cộng đồng của mình. Theo các nhà khoa học, sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống không phải là một “nhiệm vụ bất khả thi” như nhiều người trong chúng ta thường lầm tưởng, mà nó là một mục tiêu mà chúng ta hoàn toàn có thể đạt được. Mỗi người lại có một quan điểm và định mức khác nhau về việc thế nào là cân bằng, và cân bằng bao nhiêu là đủ. Sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống giúp con người đảm bảo và hài hòa được các nhu cầu của bản thân về mặt sức khỏe, tinh thần, tình cảm, gia đình cùng các mối quan hệ ngoài xã hội, và bảo vệ bản thân khỏi các tác động tiêu cực từ stress và những biến cố không mong muốn.

Phụ nữ dễ căng thẳng giữa sự nghiệp và áp lực từ thiên chức làm mẹ, chăm sóc con cái

Thống kê cho thấy hơn 1/4 dân số Hoa Kỳ thừa nhận mình bị “căng thẳng thần kinh tột độ” trong vấn đề cân bằng giữa công việc và cuộc sống cá nhân. Khảo sát mỗi năm ở Anh đều cho ra kết quả rằng cứ 10 người đi làm thì có 3 người trở thành nạn nhân của các chứng bệnh hoặc bất ổn về mặt tâm lý và tinh thần vì áp lực công việc. 13% dân số Anh làm việc hơn 49 giờ một tuần; trong khi đó, một công trình nghiên cứu vào năm 2008 của Kleppa và các cộng sự cùng nhiều nghiên cứu tương tự khác đã khẳng định rằng những người làm việc hơn 49 giờ/tuần có nguy cơ mắc phải các chứng rối loạn lo âu, căng thẳng thần kinh và trầm cảm nhiều hơn người bình thường.

Cụ thể, khảo sát của Quỹ tài trợ các dự án bảo vệ Sức khỏe Tinh thần của Anh quốc cho thấy:

- 1/3 số người được khảo sát cảm thấy bất mãn vì việc theo đuổi sự nghiệp khiến họ phải hy sinh quá nhiều điều ý nghĩa khác trong cuộc sống của mình.

- Hơn 40% số người đi làm được khảo sát thừa nhận rằng áp lực công việc khiến họ trở nên hờ hững hoặc bỏ mặc nhiều khía cạnh quan trọng khác của cuộc sống, và điều này về lâu dài có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đối với sức khỏe của họ.

- Trong số những người đang làm việc hơn 40 giờ/tuần, hơn 27% trả lời rằng họ bị trầm cảm vì công việc, 34% kể rằng họ luôn cảm thấy bất an về cuộc sống mất cân bằng mà mình đang phải chịu đựng, và 58% nói rằng họ căm ghét tình trạng hiện tại của bản thân.

- Người nào làm việc càng nhiều giờ, người đó càng tiêu tốn nhiều thời gian ngoài công việc chỉ để lo nghĩ về nó, khiến họ hầu như không còn thời gian cho cuộc sống cá nhân. Số giờ làm việc càng tăng, con người càng cảm thấy bất hạnh và thất vọng về cuộc sống.

- Số phụ nữ thừa nhận tình trạng căng thẳng do mất cân bằng giữa công việc và cuộc sống nhiều hơn nam giới (42% so với 29%), nhiều khả năng do xung đột giữa sự nghiệp và áp lực từ thiên chức làm mẹ và trách nhiệm chăm sóc con cái.

- Gần 2/3 số người được khảo sát khẳng định rằng họ đã từng ít nhất một lần hứng chịu hậu quả rõ rệt từ sự mất cân bằng giữa công việc và cuộc sống. Những hậu quả này bao gồm việc thiếu thời gian cho các hoạt động phát triển bản thân, thường xuyên mắc phải các chứng bệnh “lặt vặt” về thể chất lẫn tinh thần, các mối quan hệ xã hội nghèo nàn, cuộc sống gia đình nhàm chán hoặc thường xuyên xảy ra mâu thuẫn.

Hãy tập cho bản thân mình thói quen thư giãn, vận động cơ thể, thể dục thể thao

Tình trạng căng thẳng thần kinh do áp lực từ công việc và cuộc sống khiến chúng ta mất tập trung, thường xuyên cảm thấy âu lo, bất an, cáu bẳn, và dần dần hủy hoại các mối quan hệ của chúng ta. Nếu tình trạng này kéo dài, nó làm suy yếu hệ miễn dịch của con người, khiến chúng ta dễ mắc phải nhiều loại bệnh tật về mặt thể chất, từ các cơn đau đầu, đau lưng cho đến bệnh tim và nhiều căn bệnh mãn tính nghiêm trọng khác. Nhiều nghiên cứu gần đây khẳng định rằng tình trạng căng thẳng thần kinh kéo dài làm tăng gấp đôi nguy cơ trụy tim ở người.

Đạt được sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống cá nhân là một điều hoàn toàn có thể làm được, và lợi ích chúng ta nhận được từ việc đó là vô giá. Khi người lao động có một cuộc sống cân bằng và hạnh phúc, họ sẽ làm việc hiệu quả hơn, có sức khỏe tốt hơn, biết chu toàn trách nhiệm của mình trong gia đình cũng như ngoài xã hội.

Quỹ tài trợ các dự án bảo vệ Sức khỏe Tinh thần của Anh chia sẻ một vài đề xuất giúp chúng ta có được một cuộc sống cân bằng như sau:

- Học cách tự chịu trách nhiệm cho cuộc sống và sự nghiệp của mình. Điều này đồng nghĩa với việc bạn phải mạnh dạn lên tiếng mỗi khi cảm thấy công việc của mình đang khiến mình phải hy sinh cuộc sống cá nhân một cách vượt quá giới hạn cho phép. Người lao động cần phải xác định áp lực công việc của mình đến từ đâu để có thể nhận diện vấn đề và giải quyết nó.

- Đừng chỉ làm việc chăm chỉ, mà hãy làm việc thông minh. Để có thể làm việc hiệu quả mà không mất nhiều thời gian, bạn cần phải biết xác lập thứ tự cũng như mức độ ưu tiên cho từng mục tiêu và phần việc. Cho phép bản thân mình có đủ thời gian để hoàn thành mỗi mục tiêu hoặc phần việc, và tuân thủ thời gian biểu đó. Điều này sẽ giúp bạn cắt giảm được những hoạt động tiêu tốn thời gian nhưng không mang lại hiệu quả, chẳng hạn như những cuộc gặp gỡ và nói chuyện tuy kéo dài nhưng không giúp bạn và các đối tác hay đồng nghiệp của mình giải quyết được những vấn đề quan trọng nhất.

- Cho phép bản thân mình được nghỉ ngơi trong cơ quan: tận dụng khoảng thời gian nghỉ trưa để ăn uống đầy đủ, thư giãn hoặc rời khỏi văn phòng hít thở khí trời.

- Xác định rõ giới hạn giữa công việc và cuộc sống cá nhân. Chỉ nên mang việc công ty về nhà làm trong những trường hợp thực sự cần thiết. Mỗi khi phải mang việc về nhà làm, đảm bảo rằng bạn làm việc trong những không gian nhất định - chẳng hạn như phòng làm việc riêng và đóng cửa lại - để không ảnh hưởng đến không khí gia đình.

- Hãy lưu ý bản thân mình rằng việc làm việc quá sức hoặc hy sinh cuộc sống cá nhân vì công việc có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và các mối quan hệ của mình. Hãy tập cho bản thân mình thói quen thư giãn, vận động cơ thể, tham gia các hoạt động thể dục thể thao hoặc dành thời gian cho những sở thích cá nhân. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng ngay cả vài phút thư giãn đơn giản như nghe nhạc cũng có tác dụng giúp chúng ta hạ huyết áp và cân bằng nhiều hoạt động chuyển hóa trong cơ thể chúng ta. Hãy luôn tự nhắc nhở bản thân rằng việc dành thời gian cho những điều mình yêu thích cũng quan trọng và đáng đầu tư tương đương công việc hay sự nghiệp lâu dài; có như vậy, chúng ta mới có thể có được một cuộc sống thực sự hạnh phúc và trọn vẹn!